Alles Photosynthese.

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Kernvoll im Gespräch

Austausch als Podcast

Du bist, was du isst oder ist das alles völlig Bockwurst? Anders gefragt: Was verbindet unsere Ernährung, Gewohnheiten, Rituale und Esskultur mit Gesundheit, Natur, Umwelt und Tierschutz? Und wie bleiben wir dabei lässig und verständnisvoll, mit einer Portion leicht verschmitzter Berliner Witzigkeit?! Im Schwerpunkt widmen wir uns der veganen Sporternährung und verstehen uns in dieser Hinsicht als "game changers".

Wir versuchen das mal ganz entspannt, mit leichten Ansätzen zur Tiefgründigkeit, zu besprechen. Hört und folgt uns für mehr Verständnis und spannende Erkenntnisse. Wir stellen dem Ganzen eine bewusst wahrnehmende Achtsamkeit gegenüber und zeigen die guten und lebenswerten Dinge, die unter möglichst achtsamen Bedingungen hergestellt werden. Dazu gibt es menschliche Geschichten und Beweggründe. Diese möchten wir entdecken und zeigen. Schließlich gibt es im Alltag viele Möglichkeiten den inneren und äußeren Kern zusammenzubringen.

Neueste Folge

Zucker & Alkohol

Folge #09

Zwei heikle Themen, weil diese beiden Drogen legal und permanent verfügbar sind. Das steigert die Herausforderung auf die Zuführungsmengen zu achten. Zumindest beim Alkohol kann auch komplett verzichtet werden, hat aber oft eine gesellschaftliche hohe Reaktion zur Folge. So fern keine Schwangerschaft oder in der logischen Folge von jahrelangen Alkoholkonsum eine Suchterkrankung attestiert wird, gibt es in vielen Fällen dämliche Anmerkungen und Kommentare...

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Kernvoll-Podcast - Alles Photosynthese. Folge #08

Substanz erhalten

Folge #08

Wir haben Frank von peaceful delicious* zu Gast und reden mit ihm über seine Ernährung, die ständigen Herausforderungen des Alltags und wie wir als Sportler unsere Substanz erhalten können. Er gibt einen Überblick zur Herstellung seiner fermentierten Produkte und wie diese als Nährstoffquellen zur Verfügung stehen. Mit unserem Berliner- und Brandenburger-Charme lassen wir unsere Gedanken aufleben und laden zu einem entspannten Zuhören ein.

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Kernvoll-Podcast - Alles Photosynthese. Folge #08

Selbstermächtigung

Folge #07

Liebe Freundinnen und Freunde der veganen Bewegung, nun gab es keine Ausreden mehr und Marco zieht es durch. Er hat sein Spiel geändert. Er spricht über seine Gefühle zur Selbstermächtigung und den Wert den diese für ihn hat. Mit Max haben wir den Film "the game changers" in Folge 5 besprochen und Marco war damals ebenfalls im Kino dabei. Im Anschluss fast er einen konsequenten Entschluss und zieht durch. Die Entscheidung für etwas Besonderes ist gefallen, für einen Selbst.

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Kernvoll-Podcast - Alles Photosynthese. Folge #07

Vegane Sporternährung

Folge #06

Das Spiel verändern. Die vegane Sporternährung mit Beachvolleyball-Profi Max Betzien. Max teilt mit uns in dieser Folge seine Erfahrungen als veganer Sportler.

Die Vorurteile der veganen Ernährung beziehen sich oft auf einen vermeintlichen Proteinmangel (Tipp: Folge 4), so dass arbeitende Menschen in stark belasteten Berufen und Sportler_innen mit hoher Trainings- und / oder Wettkampfintensität vor einer pflanzlichen Ernährung zurückschrecken. Oftmals stehen sie dieser Idee bewußt ablehnend gegenüber...

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Kernvoll-Podcast - Alles Photosynthese. Folge #06

Das Spiel verändern

Folge #05

Selbstverteidigung beginnt auf deinem Teller! Wir haben uns in Folge 4 mit Aminosäuren und Proteinen beschäftigt und gehen nun einen Schritt weiter. Die Anwendung in der Praxis muss gewährleisten das es funktioniert. Die ungeschriebenen Gesetze und Mythen zu durchbrechen wird nicht leicht, aber wir fangen einfach mal an.

Beachvolleyballprofi Max Betzien und Christian reden über vegane Sporternährung und den Film "the game changers". Dieser Film verbindet die bisherigen Aspekte der pflanzlichen Ernährung und provoziert massiv gegen bisherige Vorurteile der veganen Ernährung. Die Einstellung, dass die Stärke des Mannes vom tierischen Eiweiss herrührt und deshalb ein Mann viel Fleisch essen muss, ist immer noch eine weit verbreitet.

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Kernvoll-Podcast - Alles Photosynthese. Folge #05

Woher kommen Eiweisse

Folge #04

"Du lebst vegan, wie bekommst du deine Eiweisse?", eine oft gestellte Frage, die zeigt, wir müssen über Nährstoffe, ihre Zusammensetzung und ihre Wirkung reden. Undogmatisch und mit unserem Berliner Charme versuchen wir das Thema ganz locker anzugehen. Wir besprechen die herrschenden Mythen und schauen nach vorne.

Mit dem Film "the Game Changers" von James Cameron wird sich die Debatte weiter intensivieren. Wir freuen uns darüber, dass wir mittendrin sind und unseren bescheidenen Beitrag dazu leisten können.

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Kernvoll-Podcast - Alles Photosynthese. Folge #04

Der eigene Weg

Folge #03

Wir sprechen über einen achtsameren Umgang mit uns selbst und unserer Umwelt. Für uns ist Achtsamkeit ein Prozess des offenen Austausches miteinander, um die jeweiligen eigenen Wege zu gehen.

Wie bekommen wir eine gewisse Lässigkeit hin, ohne zu verbissen zu wirken? Denn wir möchten unsere Ideen und Ergebnisse abfeiern und mit euch teilen. Marco berichtet von seinen einschneidenden und gewinnbringenden Erfahrungen mit seiner Yoga-Trainer Ausbildung auf Bali. Die Ernährung und einige achtsame Regeln, die sich selbst gegeben wurden, spielen eine Rolle...

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Kernvoll-Podcast - Alles Photosynthese. Folge #03

Vegan auf Arbeit

Folge #02

Wenn unterwegs der große Mangel kommt und wir weit weg vom heimischen Kühlschrank darben. Wie wir mit der Gefahr umgehen erfahrt ihr hier in einer weiteren Podcast-Folge „vegan auf Arbeit“?

Zum Hintergrund: In den Super- und Biomärkten gibt es, zumindest in den Großstädten, eine umfangreiche pflanzliche Auswahl an verschiedenen Lebensmitteln. Diese lassen sich zu Hause zu tollen Gerichten verarbeiten. Zudem lädt die Vielfalt der Dinge zum ausprobieren ein, so dass wir beständig neue Erfahrungen sammeln...

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Kernvoll-Podcast - Alles Photosynthese. Folge #02

Warum denken wir über Ernährung nach

Folge #01

Die Königsfrage unseres Umganges mit uns selbst und unserer Umgebung ist die Frage nach der Ernährung. Täglicher Bedarf trifft tägliche Gewöhnung und was kommt dabei heraus? Wir reden über unsere Rituale und Erfahrungen, den täglichen Kampf um gutes Essen und den eigentlichen Sinn von reflektierter Ernährung.

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Kernvoll-Podcast - Alles Photosynthese. Folge #01

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